- Los mejores ceviches del norte del Perú, de pescado, mixto, conchas negras, camarones, etc.
- Sudados de pescados de peña.
- Parihuelas, jaleas, milanesa de pescado.
- Chicharrones de pescado, mariscos, etc.
- Arroz con mariscos, conchas negras, camarones, etc.
- Chita o corvina frita o a lo macho.
- Arroz chaufa de pescado y mariscos.
- Picantes en salsa de marisco.
- Choritos a la chalaca.
- Pulpo al olivo y mucho más.
